花椒烘干机提高花椒的经济价值

发布时间:2020-02-20 字体:

        花椒作为一种调味作料,花椒气味芳香,既是餐桌上是必不可少的,同时有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用,服食花椒水能驱除寄生虫。

新鲜花椒

        花椒的产地及品种种类繁多,大多产于四川、重庆、甘肃、山西、云南、山西等地。果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味,这是最适宜的采收时期,采收果实一般是用手摘或剪子剪。
        花椒采摘之后为了便于存储,需要做烘干处理,怎样进行烘干处理才能使花椒色香俱全?

        传统的花椒干制方法:集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,所需时间比较长,一般需6-10天,晾晒后的花椒颜色鲜艳便于储存,但是且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失,并且到了采摘季节花椒在树上多呆一天其颜色就会发生变化,甚至遇到雨水发生霉变,因此在采摘季节紧急采摘迅速晾干将直接影响花椒种植户的经济效益,但是一旦赶上阴雨天气又不得不采摘的时候更是让人心急如焚,因此随着这种市场的需求孕育出了很多花椒烘干的机械设备,这种设备可以在极短的时间内把花椒烘干,所以花椒烘干机给人们带来了极大的方便,不受天气气候影响。

        目前花椒烘干设备大多采用空气能和电能,对于老式的烘干设备多数采用的是空气能随着这两年的发展目前花椒烘干机逐渐都在采用纯电能烘干,纯电能花椒烘干机是利用电能转换成热量,来对花椒里的水份进行烘干,操作简单,花椒采摘之后放入烘干筒内,打开烘干机就可以进行操作,无需人员进行看护及翻晒,大大减少人工,同时烘干时间比空气能节省一半,上只需要10几个小时就可以完成,烘干效率高,并且烘干的花椒色泽鲜艳,并且纯电能设备解决了空气能在底气温下烘干耗时机长效果差的问题。

烘干后的花椒

(经过花椒烘干机烘干的花椒 身干、色红、色泽圆润)



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